Por: Maribel Chisaguano, Docente Nutrición y Dietética La inflamación es un proceso que la mayoría de…
Tag: alimento
Alimentos, Nutrientes y Sistema Inmune
Por: Maribel Chisaguano Estamos adaptándonos a una forma de vida sin precedentes, donde la elección de…
Producción de hortalizas sin suelo: Hidroponía en la USFQ
Por: Francis Aguirre, Joshua Torres, Sofía Ruales, Johana Ubidia, Karla Yánez y Antonio Leon-Reyes, PhD Contacto:…
La mala alimentación se refleja en nuestro estado de ánimo
Según expertos en el área nutricional y psicológica, se suele asimilar una mala alimentación con una…
Microbiota intestinal y salud
Investigaciones han determinado una relación entre la alteración de la microbiota con enfermedades gastrointestinales, inmunológicas y…
Arroz con camarón
Chef: Esteban Tapia Arroz con camarones, una comida completa sin pasar mucho tiempo en la cocina. Para…
La lactancia materna es necesaria los 6 primeros meses de vida
Por: Lucía Eguiguren, ND. Carrera de Nutrición y Dietética Hablar de lactancia es un tema complicado,…
El coco, la estrella de Esmeraldas
Hace mucho tiempo el coco ha sido parte fundamental de la dieta en la Costa, especialmente…
Epikvs Catering Boutique al servicio de la comunidad
Hace diez años, el Colegio de Hospitalidad, Arte Culinario y Turismo de la USFQ fundó San…
El Paseo San Francisco incrementa su huella ambiental
El plástico es uno de los materiales que más tarda en descomponerse, se calcula que entre…