El huevo, un alimento rico en nutrientes

Desde siempre, el huevo ha sido un alimento que ha generado gran controversia, y desencadenado un…

LACTANCIA MATERNA Y COVID-19

María Elisa Herrera, MSc. Carrera de Nutrición y Dietética mherrera@usfq.edu.ec El virus se contagia antes, durante…

¿Sabe por qué el sándwich es considerado como un alimento completo?

Al hablar de un sándwich, de seguro lo primero que se le viene a la mente,…

¿Los anticonceptivos engordan?

Andrea Román, MD. Docente de Nutrición y Dietética Doménica Nuñez. Estudiante de Nutrición y Dietética En…

Comer sano con menos de $2.00

María Belén Ocampo, MPH, RD . Carrera de Nutrición y Dietética Una alimentación variada y saludable…

¿Por qué es mejor comer en casa?

Por: Mónica Villar, MSc. Docente Jenny Yuquilema Estudiante, Nutrición y Dietética El proceso de transición nutricional…

Ejercicio y ayuno ¿nueva moda?

Lucía Eguiguren, ND. Profesor Camila Ruales. Estudiante. Nutrición y Dietética En la actualidad, gracias al internet,…

Mitos y verdades del consumo del huevo

Por: Nancy Castro MSc, Profesora Nutricioón y Dietética    El huevo es un componente básico en…

Hacia un futuro de comida saludable y armónica con la naturaleza

Autor: Diego Castillo, estudiante de Nutrición y Dietética María Belén Ocampo MPH, RD Profesor Nutrición y…

Microbiota intestinal y salud

Investigaciones han determinado una relación entre la alteración de la microbiota con enfermedades gastrointestinales, inmunológicas y…