El huevo, un alimento rico en nutrientes

Desde siempre, el huevo ha sido un alimento que ha generado gran controversia, y desencadenado un…

LACTANCIA MATERNA Y COVID-19

María Elisa Herrera, MSc. Carrera de Nutrición y Dietética mherrera@usfq.edu.ec El virus se contagia antes, durante…

¿Sabe por qué el sándwich es considerado como un alimento completo?

Al hablar de un sándwich, de seguro lo primero que se le viene a la mente,…

Night Sky, un viaje espacial

Night Sky (Cielo Nocturno) es el nombre de la aplicación que revoluciona al mundo. Creada por…

Educación en línea: Misión (casi) imposible en la frontera norte

El COVID-19 ha obligado la educación a pasar de presencial a virtual. Las comunidades más vulnerables…

El cuerpo como discurso político

“Principio de Acción”, ciclo de performance propuesto por la Galería Q de la Universidad San Francisco…

Volcán Tungurahua en Ecuador a punto de un potencial colapso

Ubicado en la Cordillera de los Andes del Ecuador, en los límites de las provincias Tungurahua…

¿Los anticonceptivos engordan?

Andrea Román, MD. Docente de Nutrición y Dietética Doménica Nuñez. Estudiante de Nutrición y Dietética En…

‘Yakupura’ un emprendimiento netamente ecuatoriano

Yakupura es el nombre del filtro purificador de agua, creado por dos exalumnas de la USFQ.…

Aula Magna Marzo 2020