“Marcando el Camino”, una propuesta gastronómica creativa para compartir

“Marcando el Camino” es el nuevo emprendimiento del alumni USFQ Santiago Cueva que ofrece al público…

Pan centeno oscuro

Chef del CHAT: Milton Cepeda Sous chef del CHAT: Diego Alcocer La harina de centeno contiene…

Croissant

Chef del CHAT: Milton Cepeda Sous chef del CHAT: Diego Alcocer Está hecho con una masa…

Pan agrio

Chef del CHAT: Milton Cepeda Sous chef del CHAT: Diego Alcocer El pan ácido opan agrio…

You yu tau si

Chef: Michael Koziol Este plato también puede preparase con carne de res. Debe presentar sabores fuertes…

Sandía con limón y sal

Chef: Michael Koziol Un refrigerio o aperitivo delicioso y saludable. Preparación 1. Cortar sandía en pentágonos.…

BaChamGai

Chef: Michael Koziol La traducción en inglés de este plato cantonés es “white chopped chicken”. Por…

Milanesa con papas fritas

Estudiante de gastronomía: David Yoo Aprende cómo preparar la milanesa de carne perfecta. Todos los trucos…

Llapingacho

Estudiante de gastronomía: Patricia Anchundia Este plato típico de la sierra ecuatoriana cautiva los paladares de…

Cebiche peruano de Lenguado

Chef: David Harrington El ceviche es un plato típico de la gastronomía latinoamericana en general, cada…