La diabetes mellitus es una enfermedad crónica que se caracteriza por una deficiente producción o resistencia…
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¿Los carbohidratos engordan si los comemos por la noche?
Por: Maribel Chisaguano Carrera de Nutrición y Dietética, USFQ En el afán de perder peso, muchas…
Bebidas azucaradas son un riesgo para tu salud
Por: Evelyn Vera Estudiante de periodismo de ls USFQ En la última década, la población ecuatoriana ha…
Efecto de los antioxidantes en la actividad física
Por: Mónica Villar, Docente de la carrera Nutrición y Dietética. y Tarina Quinchiguango, estudiante de la…
¿Cómo enfrentar la sarcopenia en el adulto mayor?
Por: Nancy Castro Profesora de la carrera de Nutrición y Dietética USFQ La sarcopenia es una…
Dietas “sin” ¿terapia o moda?
Por: Mónica Villar Coordinadora de la carrera de Nutrición y Dietética Los alimentos son, con todas las…
¿Cómo evitar el deterioro cerebral en el adulto mayor?
Por: Nancy Castro MSc. Departamento de Nutrición y Dietética USFQ Con el envejecimiento del adulto mayor,…
¿Existe la leche vegetal?
Por: Mónica Villar MSc. Carrera Nutrición y Dietética Actualmente existe el rumor que la leche de…
Edgar León y una filosofía humana detrás de la gastronomía
Aunque intuitivamente asociemos a la gastronomía con alimentos, recetas e ingredientes, el lado humano es protagónico…
Alimentación en escolares
Por: Lucía Eguiguren, ND. Carrera de Nutrición y Dietética La alimentación saludable es necesaria a lo largo…