Tortilla Española

1. Saltear las cebollas y las papas en abundante aceite de oliva.

2. Sazonar y cocinar hasta que las papas se suavizan.

3. Retirar las cebollas y papas de la sartén y límpialo delicadamente.

4. Mezclar las papas y cebollas con los huevos batidos en un recipiente aparte.

5. Calentar aceite en la sartén recién lavada.

6. Vertir la mezcla en la sartén pre calentada y cocinar a fuego medio.

7. Voltear usando un plato y termina la cocción.

8. Servir sobre un plato cortado en rebanadas, como si fuera un pastel.