Comer sano con menos de $2.00

María Belén Ocampo, MPH, RD . Carrera de Nutrición y Dietética Una alimentación variada y saludable…

¿Por qué es mejor comer en casa?

Por: Mónica Villar, MSc. Docente Jenny Yuquilema Estudiante, Nutrición y Dietética El proceso de transición nutricional…

Ejercicio y ayuno ¿nueva moda?

Lucía Eguiguren, ND. Profesor Camila Ruales. Estudiante. Nutrición y Dietética En la actualidad, gracias al internet,…

Mitos y verdades del consumo del huevo

Por: Nancy Castro MSc, Profesora Nutricioón y Dietética    El huevo es un componente básico en…

Hacia un futuro de comida saludable y armónica con la naturaleza

Autor: Diego Castillo, estudiante de Nutrición y Dietética María Belén Ocampo MPH, RD Profesor Nutrición y…

Microbiota intestinal y salud

Investigaciones han determinado una relación entre la alteración de la microbiota con enfermedades gastrointestinales, inmunológicas y…

¿Qué beneficios conlleva consumir lácteos para mantener un óptimo estado de salud?

La muerte prematura causada por enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) corresponde más del 75% de las…

Diabetes en el embarazo: importancia e implicancias para la salud del niño y la madre

La diabetes mellitus es una enfermedad crónica que se caracteriza por una deficiente producción o resistencia…

Desperdicio de alimentos y cambio climático, ¿qué podemos hacer?

Muchas veces las sobras de comida terminan en la basura. Si bien el desperdicio de comida…

¿Los carbohidratos engordan si los comemos por la noche?

Por: Maribel Chisaguano Carrera de Nutrición y Dietética, USFQ En el afán de perder peso, muchas…